Bauli S.p.A. grundades 1922 av Ruggero Bauli och har genom åren, tack vare sin expertis, passion för bakverk och teknisk utveckling, lyckats etablera sig som en ledande aktör inom sektorn för bakverk och croissanter. På 1960-talet tog Ruggero Baulis tre söner över verksamheten: Alberto, Adriano och Carlo. Företaget slår in på en utvecklingsväg som bygger på en oskiljaktig kombination av originalrecept, hantverksmässig kvalitet och innovation och uppnår en stor omsättning, med det efterföljande förvärvet av FBF i Romanengo i Crema (det viktigaste företaget för tillverkning av croissanteria i landet) och, i juli 2006, av hela aktiepaketet i det historiska italienska varumärket Doria, känt för tillverkning av kex med en produktionsanläggning i Orsago i provinsen Treviso.
Mål
På medellång/lång sikt:
- Skapa målstock på noderna i produktionslogistiknätverket enligt önskad servicenivå
- Skapa påfyllningsplan med obegränsad kapacitet på distributionslogistiknoder (hubbar/perifera lager) enligt den kommersiella efterfrågan och de önskade lagermålen
- Fastställa huvudproduktionsplan med obegränsad kapacitet (för tillverkning) för alla försäljningsverksamheter
- Validera huvudproduktionsplan med begränsad kapacitet enligt resursernas tillgänglighet (definition av fabrikernas produktionsstrukturer på medellång/lång sikt)
- Simulera förväntade lagerprofiler per produktkategori
- Få översikt och larm om antaganden om upptagna lagerutrymmen
På kort sikt:
- Generera lagermål (målager) på de olika noderna i produktionslogistiknätverket enligt önskad servicenivå
- Fastställ den huvudsakliga produktionsplanen med obegränsad kapacitet (att producera) för alla försäljningsverksamheter
- Definiera prioriteringarna för förslagen
- Schemalägg den aktuella veckan
Lösning
De moduler som använts i lösningen avser följande komponenter i sedApta-paketet:
- Efterfrågehantering
- Lagerhantering
- Resursplanering & Leveransplanering
- Orderbekräftelse
- Web Supply Engine.
